Måltiden kan ses som en bön med alla våra sinnen, där vi öppnar oss för att ta emot näring och skönhet till kropp och själ. För att understödja närvaron vid måltiden intas den ofta i tystnad. Råvarorna är till stor del närodlade, bordsbönen bes med öppna ögon.

År 2019 tilldelades Linköpings kloster det ärofyllda Vegopriset från föreningen Vildåsnan för att vara en av de få kloster – och retreatmiljöer i Sverige som helt serverar växtbaserad kost.

Här kan det föredrag läsas som Sr Therése skriv i samband med prisutdelningen.