Måltiderna i Linköpings kloster kommer från växtriket. Genom måltiden får tar vi emot näring med alla våra sinnen, näras till kropp och själ. Klostrets måltider intas oftast under tystnad, rovorna är närodlade. Maten och bordet är ett uttryck för klostrets andliga liv och försök att bidra till en hållbar livsform och nödvändig klimatomställning.

År 2019 tilldelades Linköpings kloster det ärofyllda Vegopriset från föreningen Vildåsnan för att vara en av de få kloster – och retreatmiljöer i Sverige som helt serverar växtbaserad kost.

Här kan det föredrag läsas som Sr Therése skriv i samband med prisutdelningen.